Рисовый пудинг с лаймом

Рецепт на 4 порции.

Ингредиенты:

• 175 г риса для суши FUDO
• 2 лайма
• 400 мл кокосового молока FUDO
• 425 мл воды
• 100 г коричневого сахара

Приготовление:

1. Натрите цедру лайма и выжмите сок.
2. В кастрюле соедините рис, натёртую цедру лайма, кокосовое молоко и воду.
3. Варите около 25 минут, периодически аккуратно помешивая.
4. Когда рис будет готов, добавьте сахар и прогрейте, помешивая, пока он полностью не растворится.
5. Снимите с огня и немного остудите.
6. Добавьте сок лайма и хорошо перемешайте.
7. Полностью охладите пудинг и подавайте холодным.