Шоколадный торт с тофу

Ингредиенты:

• 450 г шёлкового тофу MORINAGA
• 50 г несладкого какао-порошка
• 200 г сахарной пудры
• 1 ст. л. ванильной эссенции
• 1 ст. л. рисового уксуса PEARL RIVER BRIDGE
• 200 г песочного печенья
• 75 г сливочного масла

Приготовление:

1. Измельчите печенье в мелкую крошку и добавьте растопленное сливочное масло.
2. Хорошо перемешайте, выложите массу в форму для торта, разровняйте и поставьте в холодильник.
3. Взбейте тофу до однородной массы.
4. Добавьте какао-порошок, сахарную пудру и рисовый уксус. Тщательно перемешайте и вылейте массу на основу из печенья.
5. Выпекайте в духовке при 190°C около 25 минут.

Рекомендация:

Готовый торт полностью остудите и поставьте в холодильник (лучше всего на ночь).